L’Oficina de Sostenibilitat Local, dirigida pel regidor Emili Altur, ha encetat una campanya per a donar a conéixer la figuera de Burjassot des d’un vessant històric. Per tal d’això, han maquetat una xicoteta mostra amb referències bibliogràfiques històriques en les quals apareix la nostra figuera més internacional.
La Figuera Bordissot és una figuera molt apreciada pel sabor dels seus fruits que creua les nostres fronteres en l’edat mitjana per a delectar els paladars més exquisits, o benestants, de mig món. Per exemple, segons expliquen des de l’oficina, hi ha referències que demostren el seu cultiu des d’abans del 1390, any en què el Rei Joan I demana que se li porten set esqueixos de figuera Burjassot perquè siguen plantats.
Una excel·lent iniciativa per enaltir l’enorme valor històric, agrícola i culinari d’aquesta part del nostre patrimoni, injustament desconeguda i menysvalorada.
Ací podeu veure totes les referències bibliogràfiques arreplegades per l’Oficina deSostenibilitat Local de Burjassot.
