La protagonista d’aquest quart capítol és Sonia, una burjassotera d’orígens familiars manxecs que ens parlarà d’un plat molt tradicional d’El Salobral, a Albacete: un ‘ajo de harina’. Podeu trobar la recepta completa al següent link: http://www.burjassot.org/aviva/burjassot-para-taula/bpt-sonia-gusts-senzills-darrels-profundes/
Aquest vídeo forma part de “Burjassot para taula”, un projecte culinari per descobrir els lligams amb veïns i veïnes de Burjassot procedents d’altres països i regions, realitzat per l’Agència de Promoció del Valencià, AVIVA Burjassot, dirigida per la regidora Maria Viu.